Ormai sappiamo tutti che è una baggianata l'idea che un pasto vegan non sia gustoso e appetitoso. Qui abbiamo fatto crostini misti: uno di mare con alghe, un crostino nero alle olive e uno all'affettato di lupini...ovviamente parlo dei legumi, non dei cuccioli di lupo 😜. Come primo ho fatto delle penne che mi ricordano quelle che mangiavo da piccola alla panna e prosciutto cotto. Queste sono con panna di riso e prosciutto di maiale vivo e vegeto 🐖. Infine, siccome in ogni pasto ci vuole almeno un piatto crudo. Una bella insalata mista di finocchi, radicchio, uva bianca, cubetti di parmaverzano e semi di lino.
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