Oggi pomeriggio un'amica è venuta a trovarci e quindi ho pensato di preparare quel cosa da accompagnare ad un buon tè. Ho sperimentato una ricettina veloce veloce per dei biscotti veramente buona! Per un paio di teglie di "Biscotti al cacao e spezie" ho usato: 120 gr farina integrale, 150 gr farina bianca, 80 gr farina di mandorle, 80 gr zucchero integrale, 1 cucchiaino lievito x dolci, 1 cucchiaino zenzero secco in polvere, 1 cucchiaino cannella in polvere, un pizzico di sale, 50 gr burro vegetale, 90 gr olio di oliva (leggero) o di semi (bio, spremuto a freddo), 90 ml acqua. L'impasto viene abbastanza morbido e non avendo potuto usare il frigo (mi si è rotto!) non ho potuto farlo solidificare al freddo. Quindi per stenderlo ne ho messo una parte tra due fogli di carta forno e l'ho steso con il matterello. Con l'altra parte ci ho fatto dei salamini da tagliare a rondelle al centro delle quali ho messo in alcuni una mandorla e in alcuni un' uvetta. 170 gradi per 20 minuti circa. Ottimi con tè verde in foglia. #OraDelTè #vegetalstyle #slurp :)
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