Ormai sappiamo tutti che è una baggianata l'idea che un pasto vegan non sia gustoso e appetitoso. Qui abbiamo fatto crostini misti: uno di mare con alghe, un crostino nero alle olive e uno all'affettato di lupini...ovviamente parlo dei legumi, non dei cuccioli di lupo 😜. Come primo ho fatto delle penne che mi ricordano quelle che mangiavo da piccola alla panna e prosciutto cotto. Queste sono con panna di riso e prosciutto di maiale vivo e vegeto 🐖. Infine, siccome in ogni pasto ci vuole almeno un piatto crudo. Una bella insalata mista di finocchi, radicchio, uva bianca, cubetti di parmaverzano e semi di lino.
domenica 28 settembre 2014
Vegan Sushi #veganstyle
Il sushi è una delle mie passioni. Quanto mi piace! Ecco una versione vegan di futomaki ripieni di un sacco di cose naturalmente #veganstyle
venerdì 27 dicembre 2013
venerdì 25 ottobre 2013
Riciclo: ciotoline, cestini e altri oggetti con carta di giornale.
Lo so. Questo blog è sempre di più un casino. Non c'è una logica nelle cose che posto, perchè non c'è logica (apparentemente) nei miei interessi. Diciamo, tanto per darvi un'idea, che l'obiettivo finale dovrebbe essere la riduzione della sofferenza. Sembra pesante eh? In realtà la riduzione della sofferenza può passare attraverso i più piccoli gesti (come spostare le lumache che ho trovato stamattina per la strada raggiungendo la stazione), fino ad arrivare a partire per l'Africa ad aiutare chi muore di fame.
Secondo me anche l'arte del riciclo, del consumare meno, dell'utilizzare la nostra manualità per "creare" qualcosa, anche se qualcosa di molto semplice, è un altro modo per alleviare la sofferenza, non solo nostra (visto che dedicarsi a lavori manuali è molto salutare) ma anche degli altri. Quindi tiè! Beccatevi qualche link di riciclo creativo.
Ciotolina: http://www.youtube.com/watch?v=cLU5nkaqwOo
Cestino: http://www.youtube.com/watch?v=jgGKxqF9SBI
Sottopentola: http://www.youtube.com/watch?v=OsccU05qwCU
Secondo me anche l'arte del riciclo, del consumare meno, dell'utilizzare la nostra manualità per "creare" qualcosa, anche se qualcosa di molto semplice, è un altro modo per alleviare la sofferenza, non solo nostra (visto che dedicarsi a lavori manuali è molto salutare) ma anche degli altri. Quindi tiè! Beccatevi qualche link di riciclo creativo.
Ciotolina: http://www.youtube.com/watch?v=cLU5nkaqwOo
Cestino: http://www.youtube.com/watch?v=jgGKxqF9SBI
Sottopentola: http://www.youtube.com/watch?v=OsccU05qwCU
Testimonianze: Balducci e Machiavelli
Questo è il mio primo articolo, pubblicato da Testimonianze. Grazie a Severino Saccardi e a tutti gli amici della Rivista che mi hanno dato questa bella occasione di condividere il frutto di una piccola fatica di "studiosa". E soprattutto grazie ad Ernesto Balducci, grande maestro, che da lassù continua a spronarci a non abbandonare la speranza.
domenica 20 ottobre 2013
CIT.
"L'Italia è un laboratorio sociale delle patologie più estreme".
"Nel futuro definiremo analfabeti coloro che non sono capaci di re-imparare per tutta la vita".
Federico Rampini - 2012
https://www.coursera.org/
domenica 7 luglio 2013
Bilanci e bilance
E' passato un mese e mezzo dall'inizio della dieta Fast e devo dire che dopo i primi 2 kg persi mi sono fermata. Devo anche dire che non ho veramente fatto alcuna attenzione negli altri 5 giorni, anzi, forse mi sono data un po' troppo a festeggiamenti e brindisi. Sta di fatto che evidentemente c'è qualcosa che non quadra. O non è del tutto vero che nei giorni "feast" si può mangiare quello che si vuole, oppure non è un metodo che va bene per tutti. Aspetto di avere testimonianze dirette di qualche italian* (nel forum ufficiale pare ci siano degli inglesi che hanno avuto risultati) che ha perso il famoso mezzo kg a settimana.
Detto ciò non mi sono arresa e visto che come sistema di controllo del peso però mi sembra valido, ho pensato ad una nuova strategia che necessita, ahimè, di una certa forza di volontà, cosa che quando si tratta di cibo è risorsa davvero molto scarsa in me. Tale strategia, ideata negli ultimi giorni (in realtà nel gruppetto di FB sono delle ragazze che hanno iniziato a parlare di metodo ibrido), consiste nell'unire i punti di forza delle due diete che conosco e cioè la Dukan e la Fast per l'appunto. La prima perchè è formidabile per perdere velocemente dei kg (circa 4 al mese), la seconda perchè mi sembra funzioni per mantenere il peso raggiunto (magari evitando di festeggiare i restanti 5 giorni per qualsiasi cosa!!).
Devo riuscire a fare quindi un mese e mezzo di Dukan per perdere 6 kg, e poi ripartire con la Fast per fare il mantenimento.
La data X sarebbe il 19 agosto e la tortura dovrebbe durare fino al 3 ottobre. Il 4 se tutto va bene si dovrebbe partire per il mare (Marsa Matrouh) dove ci dovremmo concedere una settimana di sbraco (ma credo che uscendo dalla dieta forse riusciremo a contenerci almeno un po'), per poi tornare a casa e ripartire con la Fast.
Nelle prime due settimane di Fast guardo un po' come si mette, e se noto un aumento del peso, proverò a fare delle compensazioni, cioè: se so che ho una cena o un pranzo pantagruelico (tipo il matrimonio di ieri sera), fasteggio anche per l'altro pasto della giornata (zuppa di miso che fa sempre bene o verdura cruda). In secondo luogo voglio cercare di fare almeno un pasto al giorno salutare e proteico, prediligendo legumi e cereali integrali ed evitando i latticini (cosa che faccio già abbastanza adesso).
In tutto questo devo mettermi in testa anche di fare un po' di attività fisica regolare. Per ora vado bene con i programmi di Jillian Michaels. 25 minuti al giorno (che poi tra prepararsi e docciarsi sono quasi un'oretta, vabbeh...) potrei anche farcela.
Se poi non funziona neanche così mi butto da una torre!!! :)
Detto ciò non mi sono arresa e visto che come sistema di controllo del peso però mi sembra valido, ho pensato ad una nuova strategia che necessita, ahimè, di una certa forza di volontà, cosa che quando si tratta di cibo è risorsa davvero molto scarsa in me. Tale strategia, ideata negli ultimi giorni (in realtà nel gruppetto di FB sono delle ragazze che hanno iniziato a parlare di metodo ibrido), consiste nell'unire i punti di forza delle due diete che conosco e cioè la Dukan e la Fast per l'appunto. La prima perchè è formidabile per perdere velocemente dei kg (circa 4 al mese), la seconda perchè mi sembra funzioni per mantenere il peso raggiunto (magari evitando di festeggiare i restanti 5 giorni per qualsiasi cosa!!).
Devo riuscire a fare quindi un mese e mezzo di Dukan per perdere 6 kg, e poi ripartire con la Fast per fare il mantenimento.
La data X sarebbe il 19 agosto e la tortura dovrebbe durare fino al 3 ottobre. Il 4 se tutto va bene si dovrebbe partire per il mare (Marsa Matrouh) dove ci dovremmo concedere una settimana di sbraco (ma credo che uscendo dalla dieta forse riusciremo a contenerci almeno un po'), per poi tornare a casa e ripartire con la Fast.
Nelle prime due settimane di Fast guardo un po' come si mette, e se noto un aumento del peso, proverò a fare delle compensazioni, cioè: se so che ho una cena o un pranzo pantagruelico (tipo il matrimonio di ieri sera), fasteggio anche per l'altro pasto della giornata (zuppa di miso che fa sempre bene o verdura cruda). In secondo luogo voglio cercare di fare almeno un pasto al giorno salutare e proteico, prediligendo legumi e cereali integrali ed evitando i latticini (cosa che faccio già abbastanza adesso).
In tutto questo devo mettermi in testa anche di fare un po' di attività fisica regolare. Per ora vado bene con i programmi di Jillian Michaels. 25 minuti al giorno (che poi tra prepararsi e docciarsi sono quasi un'oretta, vabbeh...) potrei anche farcela.
Se poi non funziona neanche così mi butto da una torre!!! :)
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