02 ottobre - Giornata mondiale della nonviolenza

Oggi è il compleanno di Gandhi, il padre della nonviolenza. E sapevate che da ieri, 1 ottobre, fino al 7 ottobre è la settimana mondiale vegetariana? Il 4 ottobre poi è San Francesco, ed anche per ricordare il Santo di Assisi da qualche parte verranno organizzate cene vegane-vegetariane ad hoc. Io intanto inizio da casa mia. Mi sarebbe piaciuto fare qualcosa in stile indiano per omaggiate Gandhi, e invece mi è venuto fuori un menù molto più "italiano": fusili alla carbonara vegan con arachidi e spiedini marinati con carote e peperoncini (davvero piccanti!) 😅😅😅 accompagnati da zucca dell'orto di Bruno in forno.