Ieri era il compleanno di Simone e quindi stamani mi sono cimentata nel primo esperimento di raw cake (dolce crudista). Devo dire che inizialmente ero perplessa e invece è venuto davvero buono! Gli ingredienti: carote, cocco e acqua di cocco, datteri, fichi secchi, uvetta, semi di girasole, anacardi, cannella. Le dosi? A occhio! Infatti mi è avanzata della carota tritata con cui ci ho fatto una tortina cotta ma sempre #veganstyle :)
Ecco cosa è venuto fuori!
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