Risposte qua e là...

Come mi diverte rispondere a chi dice delle cavolate!!! 
Di seguito il mio commento ad un articolo "Dieta 5:2, come funziona la dieta del libro “The fast diet”, ovviamente critico, sulla Dieta Fast!

Mi dispiace molto leggere articoli come questo che oltre ad essere tendenziosi perché vogliono per forza dare un giudizio negativo, scrivono anche delle vere e proprie falsità. 1) La prima è che NON E' VERO che si devono fare “cinque giorni di fila” di mangiate e due giorni (consecutivi, a questo punto) di digiuno. Nel libro è specificato che i semi-digiuni vanno fatti in due giorni staccati, per esempio lunedì e giovedì. 2) Non è scritto da nessuna parte che le 500/600 Kcal vanno “divise in soli due pasti al giorno”: si può fare un pasto unico come 5 spuntini, dipende dalle preferenze. 3) Non è assolutamente vero che nei 5 giorni si devono fare le abbuffate. In ogni caso se siete di quelli che si abbuffavano 7 giorni su 7, credo che 2 giorni di digiuno non vi farebbero male! 4) NON E? VERO che il Dott. Mosley era obeso: quando ha iniziato a fare l'esperienza del digiuno intermittente, era un po' sovrappeso, ma soprattutto aveva valori del sangue sballati, tipo colesterolo e cose del genere. 

Infine, pur comprendendo le preoccupazioni del Dott. Migliaccio, che infatti e correttamente parla dei “rischi del digiuno prolungato”, consiglierei di dare un'occhiata anche a quello che dicono altri dottori, come per esempio il Dott. Veronesi: “Credo che dedicare un giorno ogni settimana alla totale astensione dal cibo non solo non faccia male, ma aiuti a formare il carattere, a manifestare una scelta etica e a proteggere la propria salute. Un’alimentazione corretta, secondo i dettami della scienza, e almeno un giorno di digiuno ogni settimana possono rappresentare un nuovo e stimolante stile di vita.” Nè più né meno di quello che dice la Dieta Fast!

link dell'articolo:


http://www.yourself.it/dieta-5-2-come-funziona-dieta-libro-the-fast-diet/

Delusioni...

Partiamo dalle note positive: la settimana Fast è andata bene. Non ho avuto problemi a seguire le indicazioni, ho fatto i digiuni, sì perchè non ho mangiato neanche le 500 Kcal non sentendone l'esigenza e mi sembra che la smania di mangiare sia molto calata.
Mi sembra di riempirmi molto prima, di non riuscire più a sforzarmi a finire quello che ho nel piatto se sono piena. Ho anche meno interesse nell'aperitivo, cosa che non avrei mai creduto.

Detto questo però, dopo un Week-end in cui non ho fatto attenzione a quello che mangiavo (nel libro c'è scritto che negli altri 5 giorni si può mangiare quello che si vuole), pur non ritenendo di aver mangiato così tanto (altre volte ho fatto peggio), lunedì mattina mi sono pesata ed ero esattamente lo stesso peso della settimana scorsa quando ho cominciato. Non è un buon inizio, dal punto di vista dei risultati concreti!
Tra domenica e Lunedì ho rifatto il digiuno, stamani ero  mezzo chilo meno.... il prossimo mi ritocca tra mercoledi e giovedi. Vediamo un po' come va.
Quello che mi è dispiaciuto di più è che ieri, credo proprio per la delusione di aver visto di essere tornata al peso iniziale, ero abbastanza demoralizzata. Nonostante questo sono riuscita però a fare il mio digiuno senza grossi sforzi: domenica a cena zuppa di miso. A colazione una banana e a pranzo un succo all'ananas.
Credo sia necessario, con questa dieta, ascoltare in modo ancora più attento il proprio corpo. Devo ammettere che dopo il pranzo di domenica (antipasto con affettato, 1 porzione di pasta al sugo e 3 bicchieri di vino) ero davvero strapiena, e sono stata ingolfata fino a sera. Ero contenta di dover fare il digiuno, mentre prima non mi era mai capitato di saltare la cena anche quando avevo mangiato molto di più a pranzo.
Bisogna smettere di mangiare con gli occhi... è una vita che me lo dico e penso sia giunto il momento per iniziare a farlo. Quindi vorrei mettermi una nuova regola per quando vado a mangiare fuori: ordinare una portata per volta. Finito il primo piatto se ho ancora fame, ordino il secondo :)

Sensazioni...

Oggi vorrei parlare delle sensazioni fisiche, ma anche mentali, che ho provato in questi giorni di inizio Dieta Fast.
Come sapete l'inconveniente del virus mi ha aiutato a perdere qualcosina in più di ciò che probabilmente avrei perso normalmente. Stamani mi sono pesata ed ero 67,6 (lunedi mattina ero 70,1). Mi sono sentita molto soddisfatta. Ancora nn voglio dare tutto il merito alla dieta ma forse, dico forse, funziona!
Anche ieri, nonostante la situazione stomaco fosse decisamente migliorata, devo dire la verità, non avevo tutta questa fame. Ho fatto colazione, ma a pranzo non ho mangiato anche perchè finita la lezione di inglese alle 13 sono dovuta andare a prendere il treno e sono arrivata a Montevarchi dopo le 14. A quel punto sono andata in biblioteca e mi sono sparata un te caldo al limone iperzuccherato della macchinetta. Ovvio: non è un pranzo, ma non mi andava altro. A cena mi sono un po' preoccupata perchè avrei potuto fare a meno anche di quella. Quindi ho smangiucchiato un po', oltre a bere due bicchieri di vino rosso durante una bella serata di poesia, vino e musica presso la Porta del Chianti a Figline Valdarno.
Stamattina mi sono svegliata molto bene. A parte il solito mal di gola, che spero verrà spazzato via dal mio potentissimo e schifosissimo spray alla propoli, non ho fatto fatica ad alzarmi dal letto, come invece era capitato ultimamente. Queste le sensazioni fisiche.

Per quanto riguarda lo stato d'animo, diciamo che in generale mi sento BENE. Leggera sicuramente. Anche allegra. Sicuramente ciò dipende dall'entusiasmo iniziale della dieta. Mi capita spesso, quando inizio una cosa nuova, di partire con uno slancio positivo che mi fa superare tutte le difficoltà. Poi magari inizia la routine e tutto si ingolfa un po'. Chissà...spero che non capiti anche in questo caso. In questi giorni è come se il cibo si fosse collocato in un luogo un po' più arretrato nei miei pensieri. Negli ultimi mesi (ma mi è capitato anche in altri periodi della mia vita), pensare al cibo, a quello che avrei mangiato e dove, o cosa avrei cucinato, stava sempre in una posizione molto avanzata, arrivando quasi a farmi organizzare le giornate in funzione di ciò che avrei mangiato, o comunque a far diventare di primaria importanze il dove o come avrei consumato i miei pasti.
In questi quattro giorni invece il pensiero fisso del cibo si è un po' affievolito, contrariamente a ciò che mi aspettavo. Credevo che limitandone l'assunzione ne avrei sentito ancora di più la mancanza e quindi il desiderio. Per ora ciò non accade e anche questo mi rende molto soddisfatta e quindi fiduciosa.
Quindi avanti in tranquillità: i miei giorni di digiuno li ho fatti e ora posso arrivare a domenica senza pensare a quello che devo o non devo mangiare, senza sensi di colpa ma godendomi tutto quello che viene.

Grazie anche al virus....

Il primo giorno di digiuno è andato bene. Dico digiuno perchè di fatto, come avevo scritto nel post precedente, ho mangiato per colazione solo delle fragole (50 Kcal), arrivando agevolmente fino a cena.

Prima di continuare con il racconto però devo dire una cosa importante: il dott. Mosley nel libro "La Dieta Fast" indica CHI NON dovrebbe assolutamente seguire un regime che preveda digiuni, e cioè: bambini (o cmq persone sotto i 18 anni) perchè il corpo deve ancora crescere, donne incinta o in allattamento e tutti coloro che hanno disturbi alimentari (bulimia, anoressia ecc...). E' molto importate prendere sul serio queste indicazioni, perchè se è vero che il digiuno è stato definito da alcuni un metodo di riparazione del corpo, tanto da chiamarlo la "prima azione chirurgica" da fare, significa che che è uno strumento potente e come tale va utilizzato con criterio!

Tornando al mio primo giorno.... Trascorse le mie ore di digiuno sorseggiando te verde alla cannella e bevendo acqua con un po' di succo di limone, è arrivato il momento della cena. Avevo fame, ma credevo che sarei stata molto più affamata. Forse il fatto di sapere che avrei avuto a disposizione altre cose da mangiare per arrivare alle 500 Kcal mi ha aiutato a sopportare meglio.
Nonostante ciò e ho deciso di prepararmi una bella cenetta: insalata con dressing all'aceto balsamico, miele e arancia, filetto di maiale all'arancia (non l'avevo mai fatto, buuuuono!!!) e patatine fritte. Ho bevuto un bicchiere di vino bianco (sinceramente avrei potuto farne anche a meno, strano!), acqua e basta. Alla fine della cena ero sazia, anche troppo, e ho pensato che avrei potuto mangiare più lentamente. Nei prossimi post vorrei affrontare anche questo argomento che secondo me è importante e può implementare i vantaggi di questa dieta: mangiare più lentamente e consapevolmente quando abbiamo i giorni liberi!
Insomma, dopo la mia bella cena vado a letto, presto perché la mattina mi sarei dovuta alzare presto per andare ad una conferenza all'università. E invece cosa succede? Arriva il virus ad accelerare gli effetti della dieta.
Esattamente alle 1.28 apro gli occhi. Lì per lì non mi sentivo male, ma nn riuscivo a riaddormentarmi. Poi sento qualcosa di strano allo stomaco e quindi decido di scendere per andare in bagno. Menomale che mi sono sbrigata, perchè sono arrivata precisa al water per rigettare la mia splendida cenetta.
All'inizio mi era venuto il dubbio che fosse stata colpa del digiuno: forse avevo mangiato troppo tutto insieme dopo non aver mangiato niente per un giorno intero? Forse il mio corpo non era adatto al digiuno e sarei stata condannata a rimanere tondetta o a fare una vita ipocalorica full time? Non ci volevo credere!!
L'arcano invece si è presto svelato quando, dopo circa un paio d'ore, ho avuto un altro attacco e poi ancora un altro la mattina, febbriciattola a 37.1 e altri sintomi che evito di descrivere.
Insomma: virus gastro intestinale. Di conseguenza il mio primo digiuno (o semi digiuno) è durato da domenica alle 17 a stamattina (mercoledì). Ieri infatti in un momento di voglia di coccole ho mangiato una piccola fetta di pane con la Nutella, mentre a cena solo 3 cucchiai di riso con le zucchine, visto che il resto non mi andava.
Stamattina mi sono pesata: - 2 Kg. Certo, molta sarà acqua, cmq ho notato che ero sgonfiata: la camicetta non mi tirava per niente e i jeans scivolavano su che era una meraviglia!
A colazione ho mangiato un cornetto alla marmellata (su calorie.it = 200 Kcal), ma per pranzo ancora nn ho avuto voglia di mangiare. Ancora non mi sono rimessa per bene, oltre ad avere un forte mal di gola.  Il morale però è alto, e quindi si continua.

"From 2 to 2".

Ho scelto di adottare questo trucchetto.

In realtà già prima di comprare il libro, quando avevo soltanto letto qualche info su internet, mi stavo chiedendo se fosse possibile spezzare il digiuno tra due giorni, e quindi speravo di trovare nel libro questa possibilità. Quando ho trovato il paragrafo in cui si diceva che era possibile fare il digiuno a cavallo tra due giorni, mi sono detta "Sono a cavallo!!!" (per l'appunto) .

Trovo molto più facile, soprattutto dal punto di vista psicologico, questa soluzione: si finisce con un pranzo, e si ricomincia con la cena del giorno dopo. Se poi proprio non si resiste ai morsi della fame, si può ripartire anche dalla merenda, anche se pensandoci bene forse sarebbe meglio rimangiare a cena. Infatti facendo un rapido calcolo, se uno fa il digiuno dalla mattina alla mattina dopo, in realtà alle 24 ore si aggiungono anche le 7 o 8 ore di sonno della notte precedente, più qualcosa tra lavare i piatti, guardare Peppa Pig (ben 5 episodi eh!!!), prepararsi per andare a letto, fare del bene se capita, ecc.... Questo nel libro non c'è scritto, mi pare. Allora se si prende in esame esattamente da quando si finisce di mangiare a quando si ricomincia, sono più di 24 ore! (finisco di mangiare alle 21 del giorno 1, ricomincio alle 8 del giorno 2 = 35 ore!!).

Di conseguenza, come sceglierò di agire? Innanzi tutto allungando il tempo verso la cena per recuperare qualche ora. In secondo luogo, riducendo ulteriormente le calorie. Ieri sera non ho mangiato niente (beh, facile, dopo il pranzo pantagruelico a Giocoli!!!), stamattina per colazione 160g di fragole al naturale (= 48 Kcal) e un caffè (senza zucchero...e che ve lo dico a fffare!!!!). Presumibilmente riuscirò a stare senza mangiare fino a cena, sorseggiano il mio te verde aromatizzato con una spolveratina di cannella e un pizzico di pepe nero. 

Più tardi vado a comprare lo zenzero fresco e mercoledì ci metto quello. I sapori speziati e piccanti danno soddisfazione al palato quindi aiutano con la fame. 

Come primo giorno (orami quasi a fine e questo è il bello!!) non sta andando per nulla male... aspetto di vedere qualche risultato per esultare però!!!

Link:

https://www.facebook.com/podere.giocoli?fref=ts

https://www.calorie.it

The Fast Diet

Domani inizio con questa dieta.
Forse non è un post appropriato per iniziare un blog, ma al momento non ho voglia di fare le classiche presentazioni scrivendo chi sono, cosa faccio, come ho trascorso la mia infanzia.
Spero che se riuscirò a portare avanti il blog, qualche informazione su di me verrà fuori, e poi potrebbe sempre tornare utile avere molto "non detto" per i momenti di mancanza di ispirazione :)

Insomma, tornando al discorso iniziale: domani inizio questa dieta. Fast, per chi non lo sapesse, non significa "veloce" ma "del digiuno" (to fast = digiunare, fasting = digiuno). Lo dico perché quando ho provato a sondare il terreno su un forum mi hanno detto "No, una dieta veloce non è salutare". OK, ho capito...

Perché credo che questa dieta potrebbe essere adatta a me? Perché a parte i due giorni non consecutivi di semi-digiuno (500 kg), gli altri 5 è concesso mangiare (e bere) di tutto. Ovviamente non sto meditando di mangiare il doppio nei giorni "normali" per recuperare quello che eventualmente posso perdere nel giorno del castigo, ma mi sto coccolando con l'idea di potere, il giorno dopo, godermi un cornetto la mattina, la pasta a pranzo senza chiedermi se ci avranno messo troppo olio, l'aperitivo alle 19 e la cena al ristorante con mio marito.
Mi sembra troppo bello. Mi sembra troppo facile. E proprio per questo ci voglio provare.
E' come con le pubblicità per le pillole miracolose. A volte mi chiedo: ma sarà mai che una di queste pillole funziona ma nessuno le compra perché non sembra razionalmente possibile che ti faccia dimagrire 4 kg al mese senza fare niente? La tentazione di comprare Carbuloss, Chetoni del Lampone, Bacche di Acai and co. è sempre grande, ma allo stesso tempo è forte la (quasi)certezza che non funzioneranno e la conseguente (sicura)certezza di sentirmi una cogliona.

Con la dieta Fast invece è diverso: innanzi tutto non c'è da comprare nulla (a parte il libro, 12,90 ma li ho già spesi, quindi sono andati), e il fatto di non aver sprecato soldi fa sentire meno coglioni in caso non funzionasse.
In secondo luogo, credo che digiunare una o due volte alla settimana non faccia male. Ancora meno se questo comporta che gli altri giorni non mi devo sentire in colpa perché ho bevuto un bicchiere di vino o ho fatto colazione al bar invece di mangiare segatura e latte di riso a casa! O.O
Quindi stasera cena normale: verdure a buglione (termine toscano per indicare verdure, molto spesso zucchine, cotte in tegame con un po' di pomodoro), spaghetti al pomodoro (80 gr) e vino bianco.

http://thefastdiet.co.uk
http://www.ladietafast.it